La mayoría de expertos señalan que los cereales, las galletas y la bollería, tan asociados al desayuno de los más pequeños, no son las mejores opciones para conformar la primera comida del día. Recomiendan que, por el contrario, escojamos alimentos más saludables como frutas, pan acompañado de queso, aguacate o hummus, huevos o un bol repleto de avena, y que intentemos no repetir para seguir una dieta más variada.
Si prescindir de los cereales nos supone un reto, no es necesario eliminarlos del todo de nuestro menú, pero sí procurar optar por versiones más saludables. Precisamente, la Organización de Consumidores y Usuarios acaba de publicar un estudio para el que ha analizado más de 300 cereales de desayuno con el fin de saber cuáles son los mejores del mercado.
El 38% de los productos analizados presentan niveles elevados de azúcar
El estudio refleja que el 38% de los productos presentan niveles elevados de azúcar, superiores al 22,4%. Pese a que los cereales azucarados son los que en general muestran valores más altos, la cantidad de azúcar que contienen otras variedades como los de muesli no es nada desdeñable. En estos últimos, "el porcentaje medio de azúcar es del 19%", denuncia la organización.
Otro dato que refleja el análisis es que solamente el 15% de los cerealespresenta niveles bajos de azúcar (inferior al 5%), pero algunos de ellos recurren al uso de edulcorantes. En este orden, los que presentan más azúcar son los azucarados, los rellenos y los tipo muesli. "Solo uno de cada tres cereales muesli alcanza una A en NutriScore", admiten. Y los que menos, los corn flakes, los de avena y los tipo Línea.
El contenido de sal, en cambio, no es tan preocupante. "Solo el 4% de los productos se pueden considerar demasiado salados", señala la organización.
Entre los mejores en la categoría de avena están losAuchan Bio (Alcampo) Copos Suaves de Avena Integrales Ecológicos, los Weetabix Copos de Avena Ecológicos, los Aldi Copos de Avena, losAuchan (Alcampo) Copos de Avena Integrales y losCarrefour Classic Copos de Avena Integral.
Los cereales tipo corn flakes y la avena son los productos con menos azúcar
Los cereales azucarados mejor valorados son Los Origens Cereales Crunchys Infantiles Con Cacao Ecológicos, losNestlé Nesquik. Cereales De Desayuno Integrales Chocolateados, losWeetabix Cereales Con Chocolate, losNestlé Bolas de Miel Crujientes y losNestlé Ositos Cereales Integrales Con Miel.
En el caso de los corn flakes, lideran el ranking losConsum Eco Copos de Trigo y Espelta Ecológicos, losGolden Bridge (Aldi) Corn Flakes Sin Gluten y losNat Delice Flakes Cereales de Desayuno.
Algunos de los mueslis con la puntuación más alta en el estudio de la OCU son losCarrefour Bio Muesli Ecológico Sin Azúcar Añadido, losCrownfield (Lidl) Granola 0% Azúcares Añadidos, losKölln Muesli De Avena Con Frutos Secos y losWeetabix Cereales Con Fruta y Nuez.
Ninguno de los cereales rellenos obtiene una A, la puntación más alta, pero sí consiguen una B las Almohadillas de Avena de Eroski, losKölln Almohadillas Crujientes De Avena Con 70% Cereales Integrales, losWeetabix Cereales Rellenos de Chocolate Blanco y losNestlé Chocapic Chococrush. Cereales Rellenos De Chocolate.
Algunos de los mueslis con la puntuación más alta en el estudio de la OCU son los Carrefour Bio Muesli Ecológico Sin Azúcar Añadido, los Crownfield (Lidl) Granola 0% Azúcares Añadidos, los Kölln Muesli De Avena Con Frutos Secos y los Weetabix Cereales Con Fruta y Nuez.
El nutriólogo pone en el número uno del ranking este cereal, cuyos ingredientes más destacados son avena, harina de trigo integral, arroz y maíz. No cuenta con saborizantes ni colorantes artificiales, y tampoco con endulzantes.
El cereal de Kellogg's más saludable, según Profeco
En enero de 2019 publicó los resultados de su estudio en el que verificó la calidad de las marcas Choco Krispis, Froot Loops, Corn Pops y Zucaritas. De estas cuatro marcas la más saludable es nada más y nada menos que ¡Zucaritas!
Los copos de salvado, los cereales mixtos o los cereales de trigo malteados son cereales integrales, lo que significa que tienen un alto contenido en fibra. Los cereales integrales son buenos para la digestión y el corazón.
Los alimentos para el desayuno más saludables incluyen proteínas, grasas saludables y una fuente de carbohidratos, según Smolen. Para un desayuno saludable, considere comer alimentos como avena con mantequilla de nueces, tostadas de aguacate con huevo, pudín de semillas de chía o un parfait de yogur griego con nueces y bayas .
Y resulta que el refinado disminuye mucho la cantidad de fibra, vitaminas y minerales. Además, los cereales integrales aportan beneficios para nuestra salud, como reducir el riesgo de mortalidad, cáncer o diabetes.
Un refrán alemán dice: “la avena vuelve a los hombres de hierro” y es que la avena es uno de los cereales más completos que existen, con unas propiedades terapéuticas inagotables que puede ¡hasta alargarnos la vida!
Gracias a la evaluación de los factores antes mencionados se determinó que la marca Nestlé está a la cabeza con su presentación de Corn Flakes, cereal de maíz integral fortificado, el cual cuenta con tan solo 2.7 gramos de azúcar por cada 30 de producto, por lo que teniendo un buen control de su consumo es favorable.
Kellogg's All-Bran Honey Almond está elaborado a partir de crujientes hojuelas de trigo integral y salvado de trigo, con miel dorada y espolvoreado con almendras. Un cereal de desayuno rico en fibra que es saludable y delicioso.
Este delicioso cereal es bajo en grasas saturadas y contiene nutrientes esenciales: hierro, vitaminas B que incluyen ácido fólico, vitamina A, vitamina C y fibra.
🥣 3 cereales de caja que recomiendo como nutriólogo (y puedes conseguir en Walmart) 🛒: Cheerios avena 🌾 (baja en calorías, sin colesterol o grasas trans) Kellogg's el original 🌞 (Rico en fibra, promueve la saciedad, fortificado con vitaminas y minerales) Kellogg's Corn Flakes 🌽 (Baja en grasas, apto para dietas ...
Los alimentos en su forma más natural son los mejores: busca alimentos como la fruta, la avena, las semillas o los cereales integrales. Algunos cereales saludables para el desayuno incorporan incluso superalimentos como la maca o el cacao.
Dentro de la gama de cereales sin azúcar están los Chocozeros, crujiente arroz inflado y chocolateado que encanta tanto a mayores como a pequeños. Por otra parte, los Corn Flakes Classic, siempre deliciosos, son de los favoritos por los amantes de los cereales.
Busca cereales que sean 100% integrales y que contengan al menos 3 gramos de fibra por porción, aconseja Young. El trigo, el arroz y la avena comienzan como cereales integrales, lo que significa que incluyen toda la estructura del grano: el salvado, el endospermo y el germen.
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